Gegrillte Sardinen mit Espelette-Chili

Gegrillte Sardinen mit Espelette-Chili

Auf dem Grill geröstete Sardinen in nativem Olivenöl extra mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland. Grillaroma trifft auf ausgeprägte Würze.

6,70 €

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  • Natives Olivenöl Vierge Extra
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Handverlesen und gewendet
  • Lagerfähig bis zu 10 Jahre
  • Versand DE und CH
  • La Perle des Dieux
Wie eine Weinkarte

Reife und Geschmack

Reifefenster

Sardinen reifen in der Dose weiter. Alle sechs Monate wird gewendet, damit das Öl den Fisch gleichmäßig durchzieht.

heute
Das Motiv

Die Geschichte zur Dose

Auf dem Grill geröstete Sardinen in nativem Olivenöl extra mit Piment d’Espelette aus dem Baskenland. Dieses Rezept ist eine Kombination aus Grillduft und einem ziemlich ausgeprägten würzigen Geschmack, ohne den Geschmack der Sardine zu verlieren.

  • Dose: 198 g, Nettogewicht 115 g, Abtropfgewicht 86,3 g
  • Zutaten: Sardinen (Fisch) 77%, natives Olivenöl extra, Salz, getrockneter Knoblauch, Paprika, getrocknete Zwiebel, Kräuter der Provence 0,5%, Weißwein, Espelette Pfeffer 0,4%, Guarkernmehl, Pfeffer
  • Allergene: Fisch

Nährwerte pro 100 g:

  • 809 kJ / 194 kcal
  • Fett 8,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
  • Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker <0,5 g
  • Eiweiß 19,1 g
  • Salz 1,5 g

Zum Nachlesen

Fakten und Zutaten

Dosengewicht

198 g
Nettogewicht

115 g
Abtropfgewicht

86,3 g
Hersteller

Conserverie La Perle des Dieux, 85800 St Gilles Croix de Vie, Frankreich
Herkunft

Frankreich
Lagerung und Wenden
Kühl und dunkel lagern, nicht im Kühlschrank. Die Dose alle sechs Monate wenden, damit das Öl den Fisch gleichmäßig durchzieht. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Versand und Rückgabe
Versand nach Deutschland und in die Schweiz, Lieferzeit 2 bis 4 Werktage. Rückgabe innerhalb von 14 Tagen, ungeöffnet und in der Originalverpackung.
Aus der Dose auf den Tisch

So schmeckt sie am besten

01

Temperatur

Eine Stunde vor dem Essen aus dem Schrank holen. Zimmerwarm öffnet das Öl seine Aromen, kalt bleibt alles verschlossen.

02

Untergrund

Sauerteigbrot, kurz geröstet, ohne Butter. Die Sardine bringt genug Fett mit. Ein paar Tropfen Öl aus der Dose darüber.

03

Dazu

Ein trockener Muscadet oder ein Chenin Blanc. Je jünger der Jahrgang, desto säurebetonter darf der Wein sein.

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