Jahrgangssardinen 2017 Cossais

Jahrgangssardinen 2017 Cossais

Jahrgangssardinen 2017 mit dem Dosenmotiv „Mademoiselle Pearl in Japan“ von Delphine Cossais. Gereifte Millésime-Sardinen in Olivenöl.

9,90 €

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  • Natives Olivenöl Vierge Extra
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Handverlesen und gewendet
  • Lagerfähig bis zu 10 Jahre
  • Versand DE und CH
  • La Perle des Dieux
Wie eine Weinkarte

Reife und Geschmack

Reifefenster

Sardinen reifen in der Dose weiter. Alle sechs Monate wird gewendet, damit das Öl den Fisch gleichmäßig durchzieht.

heute
Das Motiv

Die Geschichte zur Dose

2017 reist Miss Pearl nach Japan, einem außergewöhnlichen Archipel zwischen zwei Meeren, wo Wasser allgegenwärtig ist, wo Flüsse zwischen Bergen schwärmen, wo die Erde über den Binnenmeeren zu schweben scheint.

Die Millésime-Sardinen reifen in dieser von der Künstlerin Delphine Cossais illustrierten Umgebung unter dem Titel Mademoiselle Pearl in Japan.

  • Dose: 140 g
  • Nettogewicht: 115 g
  • Abtropfgewicht: 86,3 g
  • Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Salz
  • Allergene: Fisch
  • Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 657 kJ / 156 kcal
  • Fett: 5,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
  • Kohlenhydrate: 0,5 g, davon Zucker 0,5 g
  • Eiweiß: 25,8 g
  • Salz: 0,8 g

Zum Nachlesen

Fakten und Zutaten

Jahrgang

2017
Künstler

Delphine Cossais
Nettogewicht

115 g
Abtropfgewicht

86,3 g
Haltbarkeit

ca. 10 Jahre
Hersteller

Conserverie La Perle des Dieux, 85800 St Gilles Croix de Vie, Frankreich
Herkunft

Frankreich
Lagerung und Wenden
Kühl und dunkel lagern, nicht im Kühlschrank. Die Dose alle sechs Monate wenden, damit das Öl den Fisch gleichmäßig durchzieht. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Versand und Rückgabe
Versand nach Deutschland und in die Schweiz, Lieferzeit 2 bis 4 Werktage. Rückgabe innerhalb von 14 Tagen, ungeöffnet und in der Originalverpackung.
Aus der Dose auf den Tisch

So schmeckt sie am besten

01

Temperatur

Eine Stunde vor dem Essen aus dem Schrank holen. Zimmerwarm öffnet das Öl seine Aromen, kalt bleibt alles verschlossen.

02

Untergrund

Sauerteigbrot, kurz geröstet, ohne Butter. Die Sardine bringt genug Fett mit. Ein paar Tropfen Öl aus der Dose darüber.

03

Dazu

Ein trockener Muscadet oder ein Chenin Blanc. Je jünger der Jahrgang, desto säurebetonter darf der Wein sein.

Zehn Jahrgänge

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